岡山市中区の乳幼児のことばの相談室
『オヤコサロン ホアラ』の
言語聴覚士 妹尾早織です。
なんだか肌寒いGW後半ですが、
今日は５月らしい爽やかな風が吹く、
気持ちのいいお天気ですね♡
ホアラの庭も今が花盛り(*^▽^*)
少しだけご紹介します！
バラも咲き始めました！
花が一斉に満開となるこの季節は
本当に最高！
庭に出てぼーーっとするだけで、
幸せな気分になります♪
ハーブたちもすくすく育ってます！
カモミール
一面カモミール畑。
甘い香りが庭中に広がっています。
豆乳にカモミールを煮出して、
ハチミツをちょこっと加えた
カモミールソイティーはおススメです！
タイム
オレガノ
我が家のハンバーグには欠かせない
２大ハーブ！
タイムとオレガノをたーっぷり練りこむと
肉臭さが消えて、本当においしいです(*^^*)
ミント
今の時期は水にミントを入れただけの
ミント水がおススメ！
麦茶や紅茶にミントをプラスすると
爽やかなミントティーになります。
ベイリーフ（月桂樹）
数年前に買ったベイリーフ。
すくすく伸びて茂ってきています。
これは、煮込み料理に必須！
カモミール同様、豆乳に煮出しても
おいしいです。
ラベンダー
そのまま香りを楽しんでよし。
お菓子に使ってもよし。
万能な子。
レモンバーベナ
大好きなハーブ♡
お茶もおいしいけど、
レモンバーベナのクッキーは
香り抜群！
ナスタチウム
食べられるお花♡
サラダやお寿司のトッピングにも！
独特の風味がやみつき！
ディル
これまた大好きなハーブのひとつ。
サラダはもちろん、
お刺身と一緒に食べたり、
マヨネーズと和えてタルタルソース風にしたり、
チーズに混ぜたり、
生春巻きの具にしたり・・・
とにかく何でもイケます！
いつもの味にプラスすると、
一瞬でオシャレな味に変身します♪
寒い冬を乗り越えて、
生き生きと元気な姿を見せて
楽しませてくれる植物たち。
そんなパワフルな植物（ハーブ）をいただくと、
内からパワーがみなぎってきます。
食べたい時に庭からひょいっと採って、
食べられる幸せ♡
ホアラへお越しの方で、
ハーブを使ってみたい！
食べてみたい！という方は、
お分けするのでおっしゃってくださいね(*^^*)
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